La nutrición y la dietética son dos disciplinas que se ocupan de la alimentación humana y su relación con la salud. Estudiar un ciclo formativo de grado superior (FP) en nutrición y dietética puede ser una opción muy interesante para aquellas personas que quieran dedicarse profesionalmente a este ámbito.
En este artículo, vamos a ver algunas de las razones por las que estudiar FP nutrición y dietética es una buena decisión.
Salida laboral
Una de las principales ventajas de estudiar FP nutrición y dietética es que ofrece una amplia salida laboral. Los titulados en este ciclo pueden trabajar en diferentes sectores, como:
- Servicios de salud pública o privada, realizando funciones de educación nutricional, prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación, elaboración de dietas personalizadas, etc.
- Industria alimentaria, participando en el desarrollo, control y análisis de productos alimenticios, así como en la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
- Restauración colectiva, planificando y supervisando los menús y las dietas de comedores escolares, hospitales, residencias, etc.
- Consultoría y asesoramiento nutricional, ofreciendo servicios de orientación y seguimiento dietético a particulares, empresas, asociaciones, etc.
Formación práctica
Otra de las ventajas de estudiar FP nutrición y dietética es que se trata de una formación muy práctica, que combina los conocimientos teóricos con las habilidades profesionales. El plan de estudios de este ciclo incluye asignaturas como:
- Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.
- Alimentación equilibrada.
- Control alimentario.
- Microbiología e higiene alimentaria.
- Educación sanitaria y promoción para la salud.
- Fisiopatología aplicada a la dietética.
- Relaciones en el entorno de trabajo.
- Formación y orientación laboral.
Además, el ciclo cuenta con un módulo de formación en centros de trabajo (FCT), que consiste en realizar prácticas profesionales en empresas o instituciones del sector, lo que permite al alumnado adquirir experiencia y contactos.
Competencias transversales
Estudiar FP nutrición y dietética también implica desarrollar una serie de competencias transversales que pueden ser muy útiles para el desempeño profesional y personal. Algunas de estas competencias son:
- Capacidad de comunicación y de trabajo en equipo, ya que se trata de una profesión que requiere interactuar con otros profesionales y con los clientes o pacientes.
- Fortaleza para el análisis y de resolución de problemas, ya que se debe ser capaz de evaluar las necesidades nutricionales de cada caso y de proponer soluciones adecuadas.
- Capacidad de aprendizaje y de adaptación, ya que se debe estar al día de los avances científicos y tecnológicos que afectan al campo de la nutrición y la dietética.
- Conocimientos de iniciativa y de emprendimiento, ya que se puede optar por crear un negocio propio o por ofrecer servicios de forma autónoma.
Conclusión
Estudiar FP nutrición y dietética es una opción muy recomendable para aquellas personas que quieran dedicarse a una profesión relacionada con la alimentación y la salud.
Este ciclo ofrece una formación práctica y actualizada, que prepara al alumnado para trabajar en diferentes sectores y para desarrollar competencias transversales. Además, se trata de una profesión con una alta demanda y con un futuro prometedor.