¿Té Matcha? ¿Por qué es el té de moda?
Desde hace algún tiempo se viene hablando de un té que tiene unas propiedades milagrosas, el Té Matcha. Celebrities y famosas de Hollywood afirman que una tacita al día acaba con el estrés, estimula las defensas, reduce el colesterol y combate el cáncer.
pero ¿cuál es realmente su historia, y cuáles son sus beneficios?
¡En este artículo os lo contamos!
El té matcha es un té en polvo de color verde muy conocido en Japón, que está ganando fama en todo el mundo porque es muy rico en antioxidantes.
Por lo que permite que se prevenga el envejecimiento, reduce las inflamaciones y ayuda a perder peso.
Este “polvito” además, es rico en L-teanina, un aminoácido que produce un estado de relajación. Pero a la vez aporta energía.
Los monjes Zen lo bebían durante la meditación para permanecer alerta y tranquilos favoreciendo la concentración y la claridad de la mente. Esto se debe a que contiene cafeína, pero sin producir los efectos secundarios nerviosos de la misma.
Este tipo de té es bastante caro, de hecho, una bolsita suele rondar los 10€, pero tiene un por qué: el delicado proceso para obtenerlo.
La cosecha se recolecta a mano y luego, toda la rama, incluida la hoja, que es donde se encuentran todas las beneficiosas propiedades de este té, se vaporizan para evitar que se oxiden y pierdan el color.
Tras dejar que se envejezcan, unos meses después se trituran y sale este polvo verde. Antes de todo esto cuando el arbusto está en pleno crecimiento, se cubren con una tela semitransparente para que las hojas produzcan un mejor sabor y una mejor textura.
Pero, como todas las cosas, tomarlo en exceso es malo. El té matcha puede producir i
nsomnio, mareos, náuseas, vómitos, estreñimiento, diarrea y dolores de cabeza.
Ahora os preguntaréis quién puede tomarlo o, mejor dicho, quién no debería tomarlo. Pues aquellas personas que tienen algún trastorno cardíaco, enfermedad renal o problemas de estómago no deberían. No obstante, lo más recomendable es consultarlo con tu médico de cabecera, que será quien te informe lo mejor posible.
¡Que viva el té matcha!
