3 recetas de comida saludable para el trabajo

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Menú saludable, 3 recetas de comida saludable para el trabajo.

Muchos de nosotros nos comemos la cabeza a la hora de pensar qué comida llevamos al trabajo cada día. Otros recurrimos a comer en la cantina de la empresa en un restaurante cercano a ella.

El problema de estas decisiones es que no sabemos con qué ingredientes se cocinan los alimentos. Todo esto supone una dificultad para aquellas personas que deciden llevar una dieta determinada o presentan algún tipo de alergia o intolerancia.

Cuando se entra en una empresa nueva a trabajar, es muy común que se aumente de peso ya que las comidas en este tipo de comedores suelen llevar alimentos procesados o gran cantidad de salsas.

Es cierto que no somos cocineros, ni dietistas, ni tampoco nutricionistas por lo que idear un menú saludable, combinado con la falta de tiempo, puede ser complicado.

¿Cuántas veces has pasado un buen rato merodeando por la cocina pensando en qué llevarte de comida al trabajo al día siguiente y has acabado por optar por lo primero que has visto en el frigorífico?

Si no tienes tiempo durante el fin de semana para organizar tu “meal-prep” o simplemente prefieres dedicarlo a otras cosas te dejamos unas recetas saludables y deliciosas que sólo te llevarán unos minutos al día para conseguir llevar un dieta rica y equilibrada también en el trabajo.

Verduras al horno.

verduras al horno

Una de las recetas más sencillas, sanas y que podemos combinar con otras tareas de la casa son las verduras al horno.

  1. Lo primero que tenemos que hacer es precalentar nuestro horno durante unos minutos a 230ºC
  2. Mientras tanto, sacaremos todas las verduras que tengamos en el frigorífico (pueden ser: zanahorias, patatas, judías, brócoli, calabaza…). Las vamos pelando y troceando al gusto.
  3. Sobre una bandeja de horno, echaremos un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen y una pizca de sal.

A continuación, colocaremos las verduras troceadas sin que se peguen unas a otras y las asaremos durante 30 o 40 minutos ¡Y voilá!

 

Berenjenas rellenas.

berenjena-rellena

Al igual que la anterior, esta receta saludable también se puede combinar con otras tareas del día a día.

  1. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200 grados.
  2. A continuación, partiremos a la mitad la berenjena y sacaremos su carne con una cuchara y la ayuda de un cuchillo.
  3. La mitad de la carne la partiremos en cuadritos y la echaremos en un bol. Añadiremos pechuga de pavo cortada en trocitos, queso light, dos dientes de ajo machacado, salsa de tomate y lo salpimentaremos al gusto, mezclándolo todo. Si lo prefieres también puedes utilizar carne picada en vez de pavo, ¡la elección es tuya!
  4. Echaremos la mezcla sobre la piel de las dos berenjenas y, sobre estas, queso rallado para gratinar.

Las meteremos al horno y dejaremos que se gratinen durante 30 o 45 minutos.

¡Te encantarán!

Ensalada de garbanzos.

Otra de las recetas saludables que te proponemos para llevar al trabajo es la ensalada de garbanzos.

Esta sencilla comida se hace en muy poco tiempo.

1. Lo primero de todo será lavar los garbanzos si los hemos comprado en bote.

2. A continuación, trocearemos un tomate, un pimiento rojo, otro verde, huevo cocido, aceitunas y le añadiremos una latita de atún. Lo echaremos todo en un bol y mezclaremos con los garbanzos, lavados previamente.

3. Si queremos, podemos aliñar la ensalada con aceite, vinagre o zumo de limón.

Pon a prueba estas ricas recetas bajas en calorías. Ya verás que tus compañeros de trabajo te copian el próximo día.

Pero si quieres mantenerte fit, no te olvides de seguir una rutina diaria de ejercicio físico ¡Mens sana in corpore sano!

¡Dejanos tus recetas en los comentarios!

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