Si tienes previsto cuidar tu salud y deshacerte de esos kilos de más, quizás deberías incorporar a tu cocina una freidora sin aceite. Este tipo de aparatos están pensados para preparar un buen número de platos de una manera sencilla, pero también muy saludable, con una reducción de las grasas. Será el momento adecuado para empezar a restar calorías a tu dieta.
¿Por qué me conviene cocinar con una freidora sin aceite?
Las freidoras sin aceite se han convertido en el electrodoméstico de moda entre aquellas personas que tratan de cuidar su salud o simplemente la figura. Ofrece la posibilidad de conseguir unas frituras muy similares a las que se pueden conseguir con una sartén, pero con la diferencia de que las elaboraciones serán mucho más saludables y menos calóricas. Entre todas las posibilidades que te ofrece el mercado realiza una comparativa freidora sin aceite para conocer cuál es la opción que mejor encaje con tus necesidades.
Estos aparatos funcionan con aire caliente, haciendo unas funciones muy parecidas a las que haría un horno de convección. Consigue que el aire dicho aire circule por la cesta de la freidora a gran velocidad repartiéndolo de forma homogénea por toda la superficie.
La técnica con la que se cocina es mucho más sana ya que apenas se hace uso de grasas. Al emplear una menor cantidad de aceite se reduce hasta un 80% las calorías de los alimentos en comparación con las frituras en sartén. Al rebajar la ingesta de grasas y calorías no solo estaremos comiendo más sano, también tendremos más facilidades para perder peso.
Ten en cuenta que con este sistema la comida no se impregna de aceite, por lo que no tendrán una textura tan grasienta y posiblemente sin el sabor que le puede otorgar la propia freiduría.
En cualquier caso, el simple uso de este electrodoméstico no implica que se haga una alimentación saludable. Todo dependerá, en definitiva, del producto que se vaya a elaborar. Un pollo empanado nunca resultará saludable, ya se prepara en una sartén o en una freidora sin aceite. Lo adecuado sería hacerlo sin el rebozado a la plancha.
Los riesgos que evitas a tu salud
Hay otro detalle que tampoco debe pasarse por alto y son las consecuencias que tiene cocinar con aceite a altas temperaturas. Se relaciona con un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiacas o coronarias. Con las freidoras air fly o sin aceite apenas se necesitará el uso de un chorro de aceite, obteniendo unos resultados muy parecidos a los de un horno. Los nutricionistas recomiendan el consumo de alimentos al horno, cocidos, al vapor o crudos, mientras que en el caso del zumo de aceituna, lo conveniente sería ingerirlo crudo para que mantenga sus propiedades antioxidantes.
Además, las freidoras sin aceite disminuyen el riesgo de formación de acrilamida tóxica. Se trata de una sustancia química que aparece de manera natural en productos alimenticios que cuentan con almidón en aquellos procesos de cocinado a temperaturas muy elevadas. La acrilamida se asocia con el desarrollo de algunos tipos de cáncer.
Problemas que evitas en la cocina
Más allá de los beneficios que nos puede reportar en materia de salud, también debe valorarse su capacidad para dejar atrás una serie de inconvenientes que presenta la fritura convencional. Es el caso por ejemplo de las salpicaduras, olores o que los alimentos no se hagan de manera homogénea. Algo que no ocurrirá con las freidoras sin aceites, en donde solo habrá que introducir los productos en la cesta y programarla para conseguir que la comida salga como deseamos.
Este electrodoméstico te permitirá elaborar múltiples platos de una forma más saludable y sencilla. En esta web encontrarás un espacio de comparativa de freidora sin aceite para que aciertes con la opción que más te convenga.