La dieta Whole 30 o paleo extrema es una alternativa alimenticia distinta que muchas personas han adoptado como un estilo de vida. Este 2020 la dieta está llamada a ser tendencia.
Debemos aclarar que este modelo de dieta no está hecha para bajar de peso. Sin embargo, sus creadores aseguran que se trata de una rutina alimenticia que mejora la salud de quien la adopte como estilo de vida.
Si quieres probar la dieta Whole 30 o paleo extrema ten en cuenta que te exige ser estricto, durante 30 días, con tus hábitos alimenticios.
También debes saber que expertos en nutrición critican la dieta al punto de asegurar que se trata de la peor de estas nuevas tendencias alimenticias de los últimos años.
Sin embargo, y peses a sus detractores, la Whole 30 ha alcanzado creciente popularidad, sobre todo en redes sociales con una exposición y aceptación altísima.
Básicamente la dieta Whole 30 elimina 4 grandes grupos alimenticios y todos sus derivados, estos son la leche, los granos, las legumbres y el azúcar.
Los granos y legumbres en específico aportan nutrientes básicos para el desarrollo de nuestro organismo, pero en la dieta palo extrema se compensan con otros alimentos.
¿Cuáles son los alimentos que elimina la dieta Whole 30?
Antes de iniciar la dieta Whole 30 o cualquier otro régimen alimenticio es necesario que consultes con tu nutriólogo de confianza para establecer los parámetros que tu cuerpo necesita.
Recuerda que se trata de una dieta estricta que te exige estar enfocado durante por lo menos 40 días, 30 días que dura la dieta en sí y los 10 días siguientes.
Debes estar receptivo con los cambios que manifestará tu organismo, tomando en cuenta que se trata de una dieta que prácticamente reinicia el organismo.
No puedes tomar nada de alcohol. También debes eliminar el azúcar y sus derivados, es decir, mascabado, miel o jarabes con edulcorantes.
Tienes que dejar de lado los granos, todos hasta los integrales es decir, arroz, cebada, maíz, centeno, trigo y amaranto entre otros.
Olvídate de los panes y antojitos dulces de fin de semana y mucho menos puedes salir de fiesta si te atreves a probar la dieta Whole 30.
Entre de los alimentos prohibidos de esta dieta está la leche y sus derivados como el queso, yogurt y la crema de leche. Debes estar atento cuando hagas tus compras de no adquirir algún alimento a base o que contenga leche.
Las legumbres como judías, garbanzos, lentejas, habas y la soya debes eliminarlos por completo mientras haces la dieta Whole 30. Cabe destacar que los veganos deben abstenerse de esta dieta.
¿Qué se puede comer en la dieta Whole 30 o paleo extrema?
A continuación, tenemos la lista de los alimentos que sí puedes consumir en la durante los 30 días que dura la dieta Whole 30 o paleo extrema.
- Puedes consumir todos los alimentos naturales y no procesados.
- Carne en cantidades moderadas.
- Mariscos en cantidades pequeñas.
- Huevos en porciones moderadas.
- Están permitidas las semillas, nueces y frutas.
- Puedes añadir hierbas, especias, sal, vinagre y condimentos a tus preparaciones.
- Para acompañar las comidas lo mejor es tomar agua natural, también puedes incluir un té, café infusiones y tisanas.
Tras superar los 30 días de dieta tu cuerpo estará reiniciado y es cuando empieza la segunda etapa del régimen alimenticio, es decir, debes reintroducir otros alimentos a tus comidas.
En resumen, la dieta Whole 30 es un régimen extremo que está en tendencia por los resultados que se logran, pero siempre es recomendable consultar a experto antes para evitar complicaciones de salud.
Luis Malavé
