Si tienes antecedentes de hipertensión arterial o simplemente quieres llevar un estilo de vida más saludable, la Dieta DASH es la indicada para ti. Recuerda que teniendo un estilo de vida saludable estás invirtiendo en más años de vida.
No tienes que verla como una de las mil dietas poco amigables que seguramente has hecho anteriormente. Simplemente velo como un estilo de vida, como una oportunidad para cuidarte y para vivir más años gozando de salud.
¿Qué es la Dieta DASH?
La dieta DASH definida por sus siglas como «Dietary Approaches to Stop Hypertension», cuyo significado en español es “Estrategias dietéticas para detener la hipertensión”. Esta dieta consiste en la disminución de tus valores tensionales, además de ayudarte a bajar los niveles de colesterol y otras grasas en la sangre. Esto se logra con la disminución de la ingesta de sal en tu dieta a aproximadamente 2300 mg al día. Ahora bien, si se reduce a 1500 mg al día se pueden obtener mejores resultados en cuanto a la presión arterial.
La dieta DASH consiste en el consumo de alimentos ricos en nutrientes, que contengan potasio, calcio y magnesio.
Beneficios de la Dieta DASH
Esta es una dieta recomendada por la AHA, definida por sus siglas como “La American Heart Association”, cuyo significado en español es “La Asociación Estadounidense del Corazón”.
Está considerada actualmente como el máximo referente científico en el área de cardiología, en Estados Unidos y a nivel mundial. A continuación, te mencionaremos algunos de los beneficios que te ofrece la Dieta DASH, según la AHA:
- Mejora la presión arterial.
- Te ayuda a perder peso.
- Ayuda a prevenir o controlar la Diabetes Mellitus tipo 2.
- Mejora los niveles de colesterol.
- Reduce las probabilidades de Litiasis Renal.
- Disminuye el riesgo de sufrir un Infarto Agudo al Miocardio (IAM).
- Disminuye la probabilidad de sufrir un Accidente Cerebro-Vascular (ACV).
Alimentos permitidos en la Dieta DASH
Como ya mencionamos anteriormente, la Dieta DASH se basa en una alimentación baja en sal y rica en nutrientes. A continuación, te mencionaremos algunos de los alimentos que están permitidos en la misma:
Grasas saludables.
Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
Granos enteros.
Aceites vegetales.
Carnes magras.
Frutas.
Verduras.
Aves.
Pescado.
Nueces.
Legumbres.
Semillas.
Alimentos que debes reducir en la Dieta DASH
Existen algunos alimentos que no necesariamente debes eliminar, pero si se recomienda que reduzcas su consumo, tales como:
La sal
Las carnes rojas
Los dulces
Las bebidas azucaradas
Comidas grasosas
Aceites tropicales
Refrigerios empacados
El alcohol
¿Quiénes deberían implementar la Dieta DASH?
Por ser una dieta saludable puede ser implementada por cualquier persona que desee mejorar su estilo de vida. Sin embargo, existen ciertas condiciones o patologías en las cuales sería de gran ayuda la Dieta DASH, como por ejemplo:
Hipertensos
Diabéticos
Afroamericanos
Personas mayores de 51 años
¿Quiénes reconocen esta dieta?
- La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association)
- El Instituto Nacional del Corazón, la Sangre y los Pulmones (National Heart, Blood, and Lung Institute)
- Los lineamientos para el tratamiento de la presión arterial alta en los Estados Unidos
- Los Lineamientos Alimentarios para Estadounidenses de 2010
Tener una buena dieta y consumir alimentos que te ayuden a bajar la tensión arterial, pueden hacerte gozar de buena salud.